Харчо из баранины с соусом ткемали
Наши покупатели делятся любимыми рецептами, на этот раз - супа-харчо из баранины с ткемали. Указаное количество ингридиентов рассчитано на 8-10 порций.
Ингредиенты:
- Рёбра и шейка барана: 2,5 - 3 кг.
- Ткемали: 50 гр.
... Читать далее>>>
Баранина с тархуном и ткемали (Чакапули)
Здравствуйте! Я часто использую сливовый ткемали в качестве приправы при приготовлении вторых блюд. Вот и сегодня я добавила к нежной баранине сливовый соус, в результате получилось очень нежное мясо, пропитанное кисло-сладким ароматом. Советую приготовить и оценить это популярное грузинское кушанье. Для него нужно взять: килограмм мякоти, ткемали (400 гр), немного тархуна... Читать далее>>>
Соус ткемали с семенным укропом
Этот рецепт соуса ткемали распространён на западе Грузии. В оригинале для него берут свежие сливы, которые переберают, моют, заливают водой и варят на медленном огне, затем перетрирают через дуршлаг, выбрасывая кожицу и косточки. Также можно взять уже готовую натуральную основу для ткемали производства Madli. Для приготовления 500 г ткемали вам понадобится: одна банка основы для ткемали... Читать далее>>>
Азу из говядины со сметаной и ткемали
Я изобрела свой собственный рецепт азу из говядины, с добавлением сметаны и соуса ткемали. Блюдо получается настолько нежным, что прямо тает во рту! Возьмите: полкило говядины, три столовые ложки сметаны, две столовые ложки основы для соуса ткемали... Читать далее>>>