Закуску из болгарского перца в каждой стране готовят по-своему. Венгерский лечо и французский рататуй близки по своей рецептуре к грузинской закуске.
Несмотря на название, родина болгарского перца Америка, но и в Грузии он прекрасно растёт, причём грузинский вариант болгарского перца отличается особенным вкусом. Но не только перец, но и все остальные ингридиенты этой закуски выращены в Грузии. Само производство находится в горах, в экологически чистом районе Грузии, в городе Тержола.
Использование:
Готовая закуска может служить прекрасным гарниром к мясным блюдам.
Этот вариант закуски подойдёт тем, кто не любит острые блюда или не может их есть по объективным причинам, связанным со здоровьем. По остроте это блюдо очень мягкое, хотя и не лишено характерной грузинской черты во вкусе.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г: белки - 1,24 г; жиры - 9,77 г; углеводы - 7,65 г.
Калорийность: 123,05 ккал (504,52 кДж).
