Зеленый (ранний) Ткемали – особый соус, который делается из еще не созревшей зеленой сливы, поэтому по классической рецептуре это кислый соус, и в него вообще не добавляется сахар.
Этот соус Ткемали готов к употреблению. Все ингредиенты, которые используются для его производства, выращены в Грузии.
Использование:
Классическое сочетание раннего Ткемали – это молодой картофель или рыба. Кисло-пряный соус идеально подчеркивает их чуть сладковатый собственный вкус, ведь сахар в соусе только заглушает настоящий вкус блюда.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г: белки - 0,17 г; жиры - 0,02 г; углеводы - 9,8 г, из которых сахара 5 г.
Калорийность: 39,75 ккал (162,9 кДж).